Clafoutis aux pommes léger comme un nuage
Chez Mom Power, on adore transformer les grands classiques français en versions comfort food plus légères et family-friendly. Le clafoutis aux pommes en est l’exemple parfait : un dessert gourmand et réconfortant, copycat de la version traditionnelle, mais pensé pour vos objectifs healthy et votre équilibre au quotidien.
Pommes fondantes, pâte moelleuse façon flan, et juste ce qu’il faut de crémeux pour retrouver tout le plaisir de l’original, sans excès.
Le saviez-vous ? Un clafoutis classique peut facilement atteindre 300 à 400 calories la part. Dans ma version allégée, vous profitez du même dessert cocooning pour environ 210 calories par portion… plus de 100 calories en moins, sans rien perdre en saveur.
Avec seulement quelques ingrédients simples, il se prépare en un rien de temps et sort du four doré à souhait, comme un vrai câlin sucré. Un dessert idéal pour se faire plaisir tout en restant alignée avec vos objectifs : parfait après un déjeuner du dimanche, en dessert de famille, ou pour une petite pause gourmande sans culpabilité.
Clafoutis aux pommes version light
Découvrez cette version légère du clafoutis aux pommes. Crémeux, réconfortant et inspiré de la tradition française. Un dessert plus sain, riche en saveurs et facile à préparer à la maison.
Ingrédients
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°
- Dans un saladier, fouetter les œufs jusqu’à obtenir une texture lisse, puis ajouter le sucre.
- Verser la crème et fouetter de nouveau jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter le sucre vanillé si vous le souhaitez.
- Incorporer progressivement le lait, puis la farine, jusqu’à obtenir une pâte bien soyeuse.
- Faire fondre le beurre et l’ajouter à la préparation.
- Couper les pommes en morceaux et les enrober légèrement de farine (cela permet de mieux les maintenir à la cuisson).
- Disposer les pommes dans un plat beurré ou une poêle en fonte.
- Verser la pâte par-dessus les pommes.
- Enfourner environ 50 minutes, en surveillant : le dessus doit être doré mais pas trop foncé.
- Laisser tiédir avant de découper — le clafoutis va se raffermir en reposant.
- 👉 Servez-le tiède ou à température ambiante, tel quel ou avec une cuillère de yaourt grec pour une touche gourmande. Bon appétit !
Informations nutritionnelles
Calories
210Lipides
12 gGlucides
33 gFibres
2 gProtéines
6 gLes informations nutritionnelles indiquées sont des estimations basées sur les ingrédients et les quantités mentionnées dans la recette. Elles peuvent varier selon les marques de produits utilisés, les méthodes de préparation et les portions servies. Ces données sont fournies à titre indicatif et ne remplacent en aucun cas les conseils d’un professionnel de santé ou d’un nutritionniste.