Casserole Mexicaine super protéinée
Envie d’un plat réconfortant, sain et facile à préparer ? Cette casserole mexicaine au poulet est la recette parfaite. Inspirée des saveurs tex-mex, elle combine du poulet cuit à la vapeur, des poivrons croquants, du brocoli riche en fibres et des lentilles corail qui apportent une touche de douceur et de protéines végétales. Épicée juste ce qu’il faut avec des épices à fajitas, cette recette équilibrée se prépare sans effort et régalera toute la famille.
👉 Les bienfaits des ingrédients :
Poulet : source de protéines maigres, parfait pour l’énergie et la masse musculaire.
Poivrons rouges et verts : riches en vitamine C et en antioxydants pour renforcer le système immunitaire.
Brocoli : gorgé de fibres, de calcium et de vitamine K, il soutient la digestion et la santé osseuse.
Lentilles corail : excellentes pour les fibres et les protéines végétales, elles apportent aussi du fer et de l’énergie durable.
Casserole mexicaine super protéinée
Une casserole de poulet aux légumes façon mexicaine, riche en protéines et en fibres, relevé par des épices à fajitas. Un dîner équilibré et rapide pour toute la famille.
Ingrédients
Instructions
- Faites cuire les filets de poulet à la vapeur pendant 15 minutes environ, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et bien cuits. Effilochez-les à l’aide de deux fourchettes.
- Rincez les lentilles corail puis faites-les cuire 10 à 12 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Égouttez et réservez.
- Lavez et coupez les poivrons en lamelles et détaillez le brocoli en fleurettes. Faites revenir le tout dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes, pour qu’ils restent légèrement croquants.
- Dans un grand plat allant au four, mélangez le poulet effiloché, les lentilles, les légumes et les épices à fajitas.
- Dégustez chaud, accompagné d’une salade verte ou de tortillas pour un repas complet.
Informations nutritionnelles
Calories
382Graisse
6.2 gGlucides
23.9 gFibres
6.1 gProtéines
55 gLes informations nutritionnelles indiquées sont des estimations basées sur les ingrédients et les quantités mentionnées dans la recette. Elles peuvent varier selon les marques de produits utilisés, les méthodes de préparation et les portions servies. Ces données sont fournies à titre indicatif et ne remplacent en aucun cas les conseils d’un professionnel de santé ou d’un nutritionniste.