Houmous healthy riche en fibres
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Chez Mom Power, nous croyons que la cuisine maison est une clé pour allier santé, organisation et plaisir au quotidien. Quand on est maman, chaque minute compte, et trouver des recettes à la fois rapides, équilibrées et gourmandes devient essentiel. Le houmous maison coche toutes ces cases : il se prépare en moins de 10 minutes, il est riche en protéines végétales et en fibres, et il se conserve plusieurs jours au réfrigérateur.
Contrairement au houmous acheté en supermarché, souvent onéreux, trop gras ou trop lourd à digérer, cette version maison est plus légère, plus saine et plus économique. Préparer son houmous soi-même, c’est aussi avoir la maîtrise des ingrédients : pois chiches, tahini, jus de citron, huile d’olive… que du naturel, sans additifs ni conservateurs.
Pourquoi adopter le houmous maison dans son quotidien ?
Il est rapide à préparer : quelques minutes suffisent avec un blender.
Il est polyvalent : à l’apéritif avec des bâtonnets de carottes, dans un sandwich healthy au poulet ou aux légumes, ou encore tartiné sur une tranche de pain pita complet.
Il est nutritionnellement intéressant : riche en fibres qui favorisent la satiété et en protéines végétales qui soutiennent l’énergie et le tonus.
Il est adapté à toute la famille : les enfants l’adorent, les adultes aussi, chacun peut l’intégrer à ses repas.
Un indispensable bien-être dans le frigo des mamans
Avoir du houmous maison prêt à l’emploi, c’est s’assurer une solution saine et nourrissante pour les petits creux ou les repas improvisés. C’est aussi un moyen de prendre soin de soi sans sacrifier son temps. Dans l’esprit Mom Power, il devient un indispensable bien-être : économique, facile à préparer, bon pour le corps et pour l’esprit.
Alors, la prochaine fois que vous passez devant le rayon frais, pensez-y : préparer votre houmous maison est non seulement plus malin, mais aussi meilleur pour votre équilibre.
Houmous léger aux graines de grenade
Un houmous onctueux et léger, relevé d’une touche de citron et de tahini, garni de graines de grenade croquantes. Riche en protéines et en fibres, prêt en seulement 10 minutes : parfait en apéritif, sur des toasts ou dans un sandwich.
Ingrédients
Instructions
- Placez les pois chiches égouttés dans un mixeur. Ajoutez l’ail (si vous l’aimez et le digérez bien cru), ainsi qu’une pincée de sel et de poivre.
- Versez un peu d’eau froide (ou de jus de cuisson des pois chiches) pour faciliter le mélange, puis mixez quelques secondes.
- Ajoutez le tahini et mixez à nouveau. Raclez les parois pour rassembler la préparation.
- Versez l’huile d’olive en filet tout en mixant.
- Pressez le jus de citron et mixez 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajustez la consistance avec un peu plus d’eau si vous le souhaitez plus léger et aéré. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement avec plus de sel, de poivre ou de citron selon vos goûts.
- Il est temps de servir ! Étalez le houmous dans une assiette, formez des tourbillons avec le dos d’une cuillère, saupoudrez de paprika, ajoutez quelques pois chiches entiers et des graines de grenade. Terminez par un léger filet d’huile d’olive pour la brillance.
- Dégustez avec du pain pita ou lavash chaud. Délicieux aussi dans un sandwich, en dip avec des bâtonnets de carottes, ou tartiné sur une tranche de pain au levain.
Informations nutritionnelles
Calories
510Lipides
14 gGlucides
77 gFibres
21 gProtéines
24 gLes informations nutritionnelles indiquées sont des estimations basées sur les ingrédients et les quantités mentionnées dans la recette. Elles peuvent varier selon les marques de produits utilisés, les méthodes de préparation et les portions servies. Ces données sont fournies à titre indicatif et ne remplacent en aucun cas les conseils d’un professionnel de santé ou d’un nutritionniste.